Jameson 15 Year Old Pure Pot Still
Редкий ирландский виски из коллекции The Jameson Anthology
Историческая справка
Jameson 15 Year Old Pure Pot Still представляет собой возрождение классического ирландского стиля дистилляции, зародившегося в конце XVIII века. К XIX веку этот метод стал визитной карточкой ирландского виски, известного своим полнотелым и насыщенным характером.
Компания Jameson, основанная в 1780 году Джоном Джеймсоном в Дублине, к 1990-м годам переживала период восстановления после трудных десятилетий. В 1996 году, когда происходят события романа, бренд уже принадлежал группе Irish Distillers, которая в 1988 году была приобретена французской компанией Pernod Ricard.
Особенности производства
Pure Pot Still — это традиционный ирландский метод дистилляции, использующий смесь соложеного и несоложеного ячменя. Этот процесс создает уникальный вкусовой профиль, отличающий ирландский виски от шотландского или американского.
15-летняя выдержка в середине 1990-х считалась премиальным предложением. Виски созревал в тщательно отобранных американских бочках из-под бурбона и хересных бочках типа олоросо, что придавало напитку сложность и глубину вкуса.
Характеристики и дегустационные заметки
Jameson 15 Year Old Pure Pot Still отличается крепостью около 40% и характерным золотисто-янтарным цветом. В аромате преобладают ореховые тона, темные ягоды и спелые садовые фрукты, смешанные со сладкими лесными специями.
Вкус напитка демонстрирует робустность и пряность с выраженным влиянием pot still дистилляции. На основе дубовых танинов развиваются шелковистые слои сладкой молочной помадки и ванили, переплетающиеся с мягкими фруктовыми нотами вишни, инжира и сливы.
Контекст эпохи 1990-х
В 1996 году Jameson активно восстанавливал свои позиции на международном рынке после кризиса ирландского виски в XX веке. Компания инвестировала в качество и премиальные выражения, стремясь конкурировать с шотландскими односолодовыми виски.
Для российского потребителя середины 1990-х годов Jameson 15 Year Old был символом статуса и западного образа жизни. Импортные премиальные спиртные напитки стоили значительных денег и были доступны лишь в специализированных магазинах крупных городов.
Технические характеристики
- Тип:
- Pure Pot Still Irish Whiskey
- Возраст:
- 15 лет
- Крепость:
- 40% об.
- Производитель:
- Irish Distillers (Pernod Ricard)
- Страна:
- Ирландия
- Дистиллерия:
- Midleton, Корк
Дегустационный профиль
Аромат: Ореховые тона, темные ягоды, спелые садовые фрукты, сладкие лесные специи, дубовые и травянистые ноты.
Вкус: Робустный и пряный с pot still характером, дубовые танины, молочная помадка, ваниль, вишня, инжир, слива.
Послевкусие: Богатое и продолжительное, фруктово-пряное с завершающими дубовыми танинами.
Культурное значение
В контексте России 1990-х годов Jameson 15 Year Old Pure Pot Still представлял собой не просто алкогольный напиток, а символ приобщения к западной культуре потребления. Его появление в романе подчеркивает статус персонажа и его связь с международным бизнесом или дипломатией того времени.
Наследие и влияние
Jameson 15 Year Old стал важной вехой в истории бренда, демонстрируя возможности традиционного pot still метода дистилляции. Мастер-дистиллер Барри Крокетт, работавший над этим выражением в 1990-е годы, заложил основы для будущих премиальных релизов компании.
Сегодня этот виски входит в коллекцию The Jameson Anthology как часть серии Jameson Remastered, где классические рецепты получают новую интерпретацию. Ограниченный выпуск 2022 года с крепостью 56.4% демонстрирует эволюцию бренда, сохраняющего верность традициям при использовании современных методов дистилляции.
Для ценителей виски Jameson 15 Year Old Pure Pot Still остается эталоном ирландского мастерства, воплощением богатой истории дистиллерии и символом качества, которое можно по достоинству оценить лишь при медленной дегустации, смакуя каждую каплю этого благородного напитка.
Вернуться к главе День мог закончиться